東北グルメ レポート ラーメン康家の「特製つけ麺」 ~母は鍋焼きラーメン~

ある日のお昼休み、母が「昼ごはんどうする? 食べに行く?」と、言いました。
どうやら母は、以前書いた東北グルメ ラーメン康家の「鍋焼きラーメン」が、
食べたかったようです。
父は行けなかったので、母と出かけてきました。


ラーメン康家の特製つけ麺!! 本当は鍋焼きラーメンを食べる予定でしたが、
1日10食限定の「特製つけ麺 大」が注文できたため、初の特製つけ麺を頂くことにしました。


康家の調味料~ そしてちらっとメンマ瓶がみえます。
康家はメンマ無料です。
すごく美味しいメンマなので、メンマが好きな方には喜ばしい事です。

実はこの記事、先日書き始めたのですが、
ラーメンの写真を編集していると、どうしてもおなかが空いてしまい、
夜食を食べ始めてしまいました。
太る・・・と、おもってそのままPCを離れ、朝まで寝ておりました。
恐るべし、康家のラーメン!!


こちらは康家のメニューの一部になります。
他のラーメンに関してはこちらをご覧ください。


特性中華を注文いたしますと、こちらのわさびが出されます。
お皿にわさびを盛って、つまんで麺につけて食べるそうです。
私はお皿にわさびを入れて、スープで溶かした後、麺にかけました。
つーんとした良いアクセントが生まれます。
スープの風味がより豊かに感じられて美味しいです。

さて、程なくして母の注文した鍋焼きラーメンが到着しました。

デデーーーン!! 黒い丼!! 一部の方には大変ショッキングな写真です。
この日は、その一部の方である、もぐもぐパクパクのりりり様とバッタリ遭遇しました。
そしてN氏もいらっしゃったのですが、なんと!! 私の上司と瓜二つ!!
驚きました~ 一瞬兄弟かな? と、真剣に考えてしまいました。

※もう一度黒いどんぶりが登場します。

前回撮り損ねたグツグツシーンです。
美味しそうでしょ? 美味しいんですよ!!
グツグツグツグツと煮だつ湯気からは、ものすんごい美味しいスープの香りがします。
たまりませんなぁ~ もう一度食べに行きたいです。

そして、気が付くと私の特製つけ麺がカウンターに乗っておりました。
おばちゃんが「カウンターにおいたよ♪」と、ウインク(嘘)

いやいやいや~ この麺美味いタイプのやつだ!!
に卵の半熟具合はいつもながらに素晴らしく、軟らかく濃厚に仕上がっております。
うまそーたぃ~ 私は卵をスープに沈めるタイプです。
最後に食べます。 宝探しゲームの要素を楽しみます。


こちらがつけ麺のスープです。
木製のお椀ですから、持ち上げて食べることができます。
こぼさない自信がある方は手持ちで食べることができます。
そちらの方がエレガントに食べることができます。

・・・私は持ち上げて漬けながら食べたので、ちょっと大変でした。
最後の方で気が付いて、手持ちにして食べたらすごく食べやすかったです。


じゃじゃーーん!! 全体像!!

康家のつけ麺は独特のスープ麺が美味いのです。
スープに溶けだした煮干しの香りも程よくほんのり甘みを感じる素晴らしいスープです。
後味はさっぱりしていて、大根おろしの効果も抜群です。
角肉がスープを泳いでおりましたが、〆のご飯を頂く時まで保存します(笑)
こんな美味しいスープに、太さも程よい麺を浸して食べると、
吸い込んだ時にスープの香りが口の中に拡散して幸せな気持ちになります。
私はわさびを麺にぶっかけて食べました。
この食べ方は推奨できません。
何故かと言うと、スープで溶いたわさびを麺にかけて食べると、
吸い込んだ時、わさびが口の中に拡散してむせ返ります
その為、スープに完全に浸してから食べることになります。
わさびを付ける意味が失われてしまいますので、お皿に出したわさびを、
適量つまんで、麺と一緒に食べることをお勧めいたします。


じゃじゃーーん!! 〆のご飯!! 
「シメのご飯下さーい」と言うと、小さな茶碗にちょっとだけご飯をくれます。
ちょっとだけ・・・ね、 ちょっとだけ。  期待したら駄目・・・(´・ω・`)
デブは新たにTKGを注文することをお勧めします。 TKG=卵かけごはん

スープの中を漂う魂(魂=角肉)を拾い集め、聖なる山の頂にかけます(聖なる山=ご飯)
パネェ美味い(´・ω・`)!!
そりゃそうでしょう。 まずい訳がありません。最高です。
是非シメのご飯も食べることをお勧めいたします。


そして、割りスープも出てきますので、これを漬けダレに入れます。
最後まで完食したい人はどうぞお試しくださいませ~


ご馳走様でした~♪
めがった~ (津軽弁で美味しかった~)


康家の外観。場所が分かりにくいところにありますが、
車がたくさん止まってますので、すぐにたどり着けます。


この日は突然降ったり止んだりの繰り返しでした。

地図

〒030-0915 青森県青森市小柳5丁目3−1
017-741-1508
どうしても食べたいラーメンがあれば、電話予約も可能だそうです。

お勧めのお店です。


お・し・ま・い。 


合わせて読んでみる?

    None Found

6 Responses to “東北グルメ レポート ラーメン康家の「特製つけ麺」 ~母は鍋焼きラーメン~”

  1. さくら より:

    康家の特製つけ麺も美味しいですよね!!
    登場した頃に1度食べに行ってますが、見たら久しぶりに食べたくなりました。
    でも次回食べに行ったとしても、きっと今しか食べれない鍋焼きラーメンを食べてしまう気がしますw
    だって鍋焼きラーメン美味しいんだも~ん♪

    • 飴野 天機 より:

      こんばんわ、さくら様。

      特製つけ麺すごーく美味しかったです~
      お昼はいつも遅い方なので、限定メニューとやらは大体食べ損ねてしまいます。
      もしかしたら、お店でさくら様ともバッタリあうかもしれませんね。
      是非声をおかけくださいませ~
      鍋焼きラーメンはものすごーく美味しかったです~
      癖になりそうですよね?

  2. nokko♪ より:

    飴野ちゃん、おばんです。
    まねまねまね・・・こいだばまね。
    たんだ食ってぐなってまった。
    鍋焼ぎも魅力的だばって、特に普段かねつけ麺ば食ってみてじゃ~。

    • 飴野 天機 より:

      こんばんわ、nokko♪様。

      この記事を昨日かいていたのですが、私もおなかが空いてきてしまい、
      我慢できなくなって翌日に持ち越しを決めました(笑)
      映像で鍋焼きのグツグツシーンを入れたのがまちがいでした・・・
      青森のつけ麺は、魚介スープが多いのですが、
      相当なハズレでなければ美味しい物ばかりです。
      青森にお越しの際は、私目があない致します。

  3. りりり より:

    その一部のりりりです(笑)
    100歩譲り、土鍋だし、内側が白いので許します(笑)
    白い土鍋もあるのですが、私も今回は黒でした。
    美味しかったですね^^
    急いで記事書きました(笑)♪

    • 飴野 天機 より:

      こんばんわ、りりり様。

      りりり様も黒い丼でしたか~(´・ω・`)
      「丼のカラーは3種類から選べます」なんてサービスがあったらいいのに・・・
      前回食べたとき、私は白い土鍋でした~
      丼じゃないのでセーフですよね(笑)
      康家の鍋焼きラーメンは美味しいです。
      白菜はあまり食べない方なのですが、康家のラーメンの白菜は最高においしかったです。
      記事リンクありがとうございます~♪

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