青森県 蟹田町 ミッションインKAIBASIRA ~今年はこれから値上がりするよ~ 

KAIBASHIRAを入手しました。
HOTATEも頂きました。
有難うございます。
HOTATEは甘露煮になりました。
KAIBASIRAは今日袋に小分けしました。
1kgのKAIBASIRA、流石に量が多いです。
袋がすこし空いた状態で飛行機とか、東京の電車に乗ったら、
異臭騒ぎで停車する勢いです。
でも、おいしいんだ~ 

ホタテ、小 茹で上がり。
これは小さいホタテを甘露煮にするために母がゆでたものです。
今日とあるお方とお約束をしていたのに携帯なったのに気が付かないオチで
ニアミスしました。 お忙しい中ごめんなさいませ;w;
お腹空いて超機嫌悪かったらどうしようと・・・ガクガクブルブルです。
多分お腹空いて機嫌悪かったと思います、運転してたのはさやさチャン様でしょうか?
とてもごめんなさい。
以下本文

KAIBASIRAの生産地です。
先日から写真に出てくる婆ちゃんの姉も、HOTATEスペシャリストでした。
今年も去年と同様に、HOTATEが不作で、この先値上がりするかも知れないそうです。
去年のKAIBASIRA、めちゃ高かったですよね。 100g1000円とかパネェす。
さすが青森の海の宝!!
蟹田町の婆ちゃんの実家は漁師さんです。
何時もHOTATE持ってきてくれます。
2012_06_09_photo_00175.jpg
この道を何処までも行くと、青森市にたどり着きます。
反対側へ進むと、竜飛岬です。
2012_06_09_photo_00180.jpg
建物が左側に並んでおりますが、人が住む家ではなく、作業小屋です。
HOTATEを選別したり加工したりします。
2012_06_09_photo_00187.jpg
この網の中にHOTATE様が入るのですね? 分かります。
それにしても凄い数。
驚きの量です。
2012_06_09_photo_00226.jpg
海側です。
昔に比べてなんとなく寂れたような気がします。
お隣は船が居ませんでした。
2012_06_09_photo_00273.jpg
あの青いカゴにHOTATEが山盛りになっている光景を覚えています。
昔ほど取れなくなったのでしょうか?
海水温上昇の影響もあるそうです。
HOTATEの価格が上がっても、捕れなきゃ意味がありません。
豊漁を願います。
2012_06_09_photo_00278.jpg
この日の海は水がにごっています。
沖では白波が立っていました。
ヤマセの海。 こんな日は丘でゆっくりするのでしょうか?
2012_06_09_photo_00285.jpg
このHOTATEは、後に、この記事のTOPの写真になりました。
おいしかったです。
2012_06_09_photo_00296.jpg
撮影中「はい」と、言って手渡されたのがこのHOTATEでした。
なんと、乾燥途中の半生!!
わぉw 初めてたべるw
物凄い磯の香りが強く、風味があります。
もっと干したら、何時もお店でみる白干しの出来上がりですね。
・・・一眼を右手に・・・HOTATEを左手に・・・ それでも綺麗に撮影できました。
飴野、手タレントいけそうな気がしてきました。
2012_06_09_photo_00306.jpg
お天気の良い日、こんな感じで干してあります。
頂いてきたKAIBASIRAは最高においしいです。
DEKITATEですね?
待たせてしまったりりり様。ごめんなさい;w;
お・し・ま・い。


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10 Responses to “青森県 蟹田町 ミッションインKAIBASIRA ~今年はこれから値上がりするよ~ ”

  1. さくら より:

    SECRET: 0
    PASS: 016da925a3d084177202adedc8861fe2
    優しいりりりさんの事だから、きっと怒ってないと思いますよ^^
    小さいホタテの半生、よくお土産屋さんで売ってますがメチャクチャ高いですよね!!
    後貝柱の干したのもメチャクチャ高いです(;^^)
    生の殻付のホタテの方が安い気がします。
    そう言えば、帆立が不作だって話しを数年前に聞きました。
    魚もそうですが、きっとホタテのとり過ぎなんだど思いますが・・・
    限りある資源はもっと大事にしないといけないと思いますww

  2. nokko♪ より:

    SECRET: 0
    PASS: d1d832a049b8d85b6bace964cff25510
    飴野さま、こんばんは。
    なんとも美味しそうな帆立ですね。
    ホタテ、不漁でしたか。
    庶民の口には入らなくなりそうですね。
    また沢山獲れるようになってほしいです。
    めったらだホタテ画像に、びろじょ~じょ。

  3. 湖の麓より より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    雨野天機さま
    ホタテ高いですね
    今年は海老も
    牡蠣も
    ホタテも
    イカも
    みな値上がりしていますww
    ますます
    庶民は…
    でもそうでもしないと
    絶滅しちゃいますものね
    でも
    美味しそうです

  4. sora より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    飴野天機さんおはようございます
    KAIBASIRAは異常に高いですが 何の単価ですか?
    生? 乾燥?
    作業小屋は殺伐としていますね 何が倒れているのですか?
    網は干すためのものですねb あれでホタテを獲る訳ではなくてb
    曇りの海は寂しげですね
    竜飛岬は津軽海峡冬景色(演歌)に登場しますね

  5. りりり より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    お腹が減るとすごく機嫌が悪くなる りりりです!(笑)
    大丈夫です^^
    近所だから何度でも行きますよ~(笑)
    さやさやチャンと記事読んで大笑いしました♪

  6. 飴野天機 より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    こんばんわ、さくら様
    >優しいりりりさんの事だから、きっと怒ってないと思いますよ^^
    この一言を心の支えに昨日を乗り切りましたw
    有難うございますw
    ちいさいホタテの半生、開封後は即座に召し上がらないと、痛んでしまいますよねw
    昨日食べようとしたら、既にOUTでした。
    乾燥した奴はずっとOKなのですがwww
    貝柱、やたらと高いですよね?
    おどろいちゃいます、貝殻付きのホタテなんて、お味噌汁に入れるくらい安いのですが、
    貝柱になると乾燥して重量が軽くなるためか、どえらい高くなります。
    いままでAUGAやアスパムで購入してましたが、
    今思えば、婆ちゃんの実家は漁師で、まさにホタテ屋さんでしたw
    意図してホタテ押ししてたのがばれちゃいますねw
    さくら様もホタテの貝柱食べますか?
    200gくらいなら分けます~
    限りある海の資源、温暖化、どれも差し迫った問題ですね。
    おいしいホタテが長く食べられることを望みます。

  7. 飴野天機 より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    こんばんわ、nokko♪様。
    この日もらった小ぶりなホタテは、
    甘露煮になりました~ やわらけくてめーど~w
    右のほっぺおどしてきたがも?w (蟹田さ)
    ホタテの不漁は、ここ最近多くなりました。
    一昨年はどえらい気温が高く、海水温が高くなりすぎたため、
    ホタテが逝ってしまったようです。
    今年も不漁の予測ですが、今はまだ安いそうです。
    沢山ホタテが採れてみんな幸せだったら良いですね。

  8. 飴野天機 より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    こんばんわ、湖の麓様。
    最近のブームで、雨野さんという方があちらこちらに出没するようになりました。
    私もブームにあやかり、改名しようかと思案中です(笑)
    今年も海産物の値上がりが止まりませんね。
    円高もあって、世界からみた日本の海産物は、恐ろしく価格の高いものとなっております。
    日本の国土や領有権の問題に対して、国の対応があまりにもあやふやでおろそかだと思います。
    早々に現政権には離脱していただき、自民党主体に戻って欲しいのですが、
    農水様はまだ、なんとか還元水等にお金を使うのでしょうかね?
    今年もおいしい海産物にありつきたいです。
    第一弾 ホタテ、は、ご馳走になりましたw

  9. 飴野天機 より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    こんばんわ、sora様。
    KAIBASIRAは乾燥したもののお値段です。
    水分が飛んで軽くなるため、g単価が跳ね上がるのです。
    もはや、末端価格○○円とかの怪しい世界に突入しそうです。
    作業小屋で倒れているもの? なんでしょう?
    ベルトコンベア? 海水をくみ上げるホース?
    綱はナンにでも使えますw 船を引いたり網を引いたりw
    ホタテをほしたりとw
    曇りの海は物凄い威圧感があります、
    沖合いでは白波が立ち、ウミネコ達は小さくまとまっていました。
    竜飛岬は風が大変強いです。
    景色は最高に良いので、晴れた日を狙って
    風景撮影に出かけたいと思います。

  10. 飴野天機 より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    こんばんわ、お腹が空くととても機嫌が悪くなるりりり様(笑)
    本日連絡があるまでずーっと申し訳ない気持ちでいっぱいでしたw
    今度埋め合わせを致します。
    ご近所で本当によかったですw
    遠くからわざわざいらしてもらって・・となると、切腹ものですね。
    大変失礼いたしました。
    記事読んで笑ってくださいましたかw
    ビビリながら探りを入れた記事でしたw
    よかったですw

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